Goldmelisse, Indianernessel Monarda didyma rosa

Ist eine anspruchslose Blütenstaude, die öfters verpflanzt werden sollte. Alle Teile sind aromatisch duftend. Die Blütezeit dauert von Juni bis September. In der Küche passen die Blättchen zu Obstsalat, Gelees, frische Fruchtsäften, Sommertees und Bowlen. Ein Tee aus Blättern und Blüten wirkt nervenberuhigend. Der Blütensirup ist schlaffördernd.